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La poitrine fumée est une charcuterie qui accompagne une foule de recettes

Poitrine fumée
Pour faire des lardons il faut tailler la poitrine fumée en dés. Photo par pxhere
La poitrine de porc fumée parfume votre cuisine avec encore plus de force que la poitrine nature. Obtenue par fumage au bois de hêtre quand elle est de qualité, on l'utilise le plus souvent sous forme de lardons plus ou moins fins ou de tranches fines comme le fameux bacon de nos amis anglais. Elle parfumera les quiches, les oeufs, les poêlées de légumes, la potée. Mais attention, son arôme est fort et il ne faut pas que le goût fumé soit prédominant alors ayez la main légère lorsque vous l'ajouterez à vos plats.

Meilleures recettes de poitrine fumée et de carottes des Gourmets

Des idées de recettes de poitrine fumée et de carottes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Jardinière de légumes aux pommes de terre sautées et poitrine fumée
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Je suis ravie, les légumes primeurs arrivent enfin sur les étals et ça sent les beaux jours et de bonne recettes de légumes qui vont nous régaler. La saison des petit pois est très courte et il faut en profiter.

Dernières recettes de poitrine fumée et de carottes par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de poitrine fumée et de carottes qui changent !

Ramen aux pousses de bambou, carotte, chipolata et lardons
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Aujourd'hui, je vous propose un plat de nouilles qui nous a franchement régalé. Je ne cuisine pas souvent ces nouilles, par manque d'idées, et ce bouillon pour ramen m'a tout de suite séduite. J'ai parfumé ce bouillon avec quelques légumes, et morceaux de porc. J'ai terminé la cuisson des nouilles dans le bouillon et c'était très très bon.
Haricots coco aux carottes et knacks au vin rouge
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Une délicieuse façon de cuisiner les haricots coco, au Cookéo ou pas.
Boeuf bourguignon au multi cuiseur
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Keskonmangemaman? Keskonmangemaman?
La version rapide et facile d'un grand classique de la cuisine française (avec un twist entre bourguignon et daube).
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Chou blanc aux pommes de terre, carottes et poitrine fumée
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Ce plat réalisé avec des haricots coco au lieu de lentilles est délicieux et parfumé.
Coq au vin
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Un poulet au vin rouge extrait du livre "un couteau, un plat, une cocotte" de Stéphane Reynaud.
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Cuiseur vapeur

Une cuisson simple et efficace pour une cuisine saine et savoureuse.

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Découvrez aussi toutes les recettes de poitrine fumée et toutes les recettes de carottes

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Fondant au chocolat sans gluten
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Je vous ai proposé un fondant à la patate douce. Malheureusement, cet ingrédient n’est pas disponible à l’année. C’est donc grâce à une lectrice qui m’a laissé un message que je vous propose aujourd’hui ce dessert aux carottes

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